Proses Pengolahan Tebu Menjadi Gula Pasir

Gula merupakan salah satu bahan makanan pokok di Indonesia. Rata-rata manusia di Indonesia mengkonsumsi gula sebanyak 12-15 kg per tahun. Dengan semakin bertambahnya jumlah penduduk, tentu kebutuhan akan gula akan semakin meningkat pula. Di Indonesia gula kristal yang konsumsi sehari-hari didominasi oleh gula tebu. Gula kristal ini dibuat dan diproses dari tanaman tebu. Bagi penduduk di daerah pedesaan Jawa tentu sudah sangat kenal dengan Tebu ini. Tanaman ini merupakan jenis tanaman semusim yang dipanen atau ditebang satu tahun sekali. Pernah kah anda membayangkan bagaimana membuat gula dari Tebu ?? lain hal nya dengan beras atau jagung atau bahan pokok lain.

Persatuan Petani Tebu Rakyat Indonesia (APTRI)

Asosiasi Petani Tebu Rakyat Indonesia (APTRI) menggelar perayaan Syukur Giling Tebu. Tradisi yang sudah dilakukan sejak tahun 1800-an dipusatkan di Pabrik Gula Karangsuwung, Kecamatan Karangsembung, Kab. Cirebon. Tradisi tahunan yang melibatkan para petani tebu dari Kota dan Kabupaten Cirebon, Indramayu, Majalengka dan Kuningan difasilitasi Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Jawa Barat serta Dinas Pariwisata dan Kebudayaan setempat, sebelumnya akan mengadakan pesta helaran mengarak pengantin tebu menuju PG Karangsuwung.

Mitos Cerita Temanten Glepung PG Sragi

Mitos cerita Temanten Glepung merupakan cerita rakyat yang berkembang di kawasan Pabrik Gula Sragi Kecamatan Sragi Kabupaten Sragi dalam bentuk lisan dan tulis. Berdasarkan perkembangan cerita tersebut menimbulkan berbagai macam versi yang berkembang di kawasan Pabrik Gula Sragi.

Beragamnya versi mitos cerita Temanten Glepung dan tradisi kirab Temanten Glepung yang berhasil menarik ribuan pengunjung serta fungsinya bagi masyarakat menjadikan mitos ini menarik untuk diteliti. Permasalahan yang dikaji dalam penelitian ini adalah :

1. Bagaimanakah struktur mitos cerita Temanten Glepung di kawasan Pabrik Gula Sragi Kecamatan Sragi Kabupaten Pekalongan

Awal Mula di Dirikan Pabrik Gula Sragi (PG Sragi)

Pabrik ini termasuk salah satu BUMN yang bernama PTP NUSANTARA IX. Pabrik ini berdiri tahun 1928 yang dibangun pada masa  pemerintahan koloial Belanda. Pabrik ini terletak di Jalan Raya Sragi - Pekalongan 51155, Jawa Tengah dan masih tetap eksis dalam memproduksi gula hingga saat ini. Pabrik Gula Sragi atau yang biasa dikenal oleh masyarakat dengan sebutan PG Sragi merupakan pabrik tempat produksi gula yang berlokasi di Kecamatan Sragi, Kabupaten Pekalongan. Pabrik gula tersebut merupakan peninggalan Belanda yang usianya sudah sangat tua.
Meskipun masa produksinya hanya berkisar 5-6 bulan per tahunnya, pabrik yang sudah berusia lebih dari 87 tahun ini masih aktif hingga saat ini.